Nutrición con Ciencia. Mitos y verdades de la alimentación

Se explicará los conceptos básicos de la nutrición, grupos de nutrientes y función fisiológica de cada uno de ellos.
Se abordará el tema de la alimentación funcional (mitos y verdades) y de los aditivos alimentarios, sus usos basados en la seguridad alimentaria y sus usos en alimentos ultra procesados y sus potenciales peligros.
Se expondrán los tipos de dietas más sonadas actualmente, desde un punto de vista científico, haciendo hincapié en las que se basan en rigor científico y las que carecen de él, explicando sus beneficios o potenciales peligros (como las muy sonadas dientas DETOX, dietas CETOGÉNICAS, dientas VEGANAS, dietas VEGETARIANAS)

Día: miércoles 6 de noviembre de 2019
Hora: 16.15
Lugar: Aula 4º A ESO

Por cortesía de la empresa de comedor SERESCA en colaboración con la Universidad de Burgos.

Todos los alumnos de Primaria e Infantil tendrán esa misma mañana un Taller sensorial denominado “El plato de Harvard”


 

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